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Location

Saint Ouen l'Aumône, Val d'Oise | France

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Job description

Façonner une expérience d'exception, où s'expriment l'audace et la modernité pour bousculer les codes.
Vivre ensemble une odyssée sensorielle intense, où haute gastronomie et mise en scène créative donnent vie à une rencontre humaine et singulière.
SAINTCLAIR : le goût de la rencontre.
Nous recherchons un(e) stagiaire au sein du laboratoire de production de SAINTCLAIR.

Rattaché(e) à la Direction Qualité Groupe, vos missions seront de :
Déterminer les échantillons conservatoires selon les réceptions et les affaires prévues,
Préparer les allergènes des différents menus,
Assurer la collecte de la traçabilité,
Participer au plan de contrôle microbiologique : nettoyage des mains, nettoyage des surfaces, désinfection des fruits & légumes, etc,
Réaliser le suivi de la veille réglementaire,
Participer aux audits hygiène internes et externes,
Participer aux formations'bonnes pratiques d'hygiène'. Votre profil :
Vous êtes étudiant(e) en qualité/hygiène et vous devez faire un stage d'une durée de 6 mois au minimum,
Vous avez des connaissances en sécurité alimentaire, hygiène et HACCP,
Vous maîtrisez l'outil informatique (Pack Office, etc),
Vous êtes autonome sur certaines missions de contrôles (prises de températures, vérification des DLC, réalisation des échantillonnages, rédactions des comptes rendus),
Vous disposez d'un bon relationnel pour collaborer avec les différents services,
Vous êtes dynamique, organisé, rigoureux, autonome et vous avez le sens du service.
Début de stage à partir de Mars 2024 (possibilité de commencer après)
Poste basé au 46 rue du Bois du Pont, 95310 Saint-Ouen-l'Aumône.
Intéressé(e) Envoyez votre CV et votre LM à : @.**
Nos avantages :
Cantine d'entreprise,
Participation aux frais de transport en commun : Prise en charge par l'employeur à hauteur de 80%,
Indemnité stage.

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Job tags

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Salary