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Plongeur (H/F)


La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)


Location

Saint Gervais les Bains, Haute Savoie | France


Job description

· Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et la charte qualité de l'établissement.

· Contrôler l’état du matériel de plonge

· Faire l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d’un produit

· Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin

· Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel dans les réserves

· Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses

· Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales

· Peut être amené à aider en cuisine


Job tags



Salary

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