La Folie Douce St-Gervais /Megève (74)
Location
Saint Gervais les Bains, Haute Savoie | France
Job description
· Nettoyer et ranger la vaisselle et le matériel de cuisine selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) et la charte qualité de l'établissement.
· Contrôler l’état du matériel de plonge
· Faire l’inventaire des stocks de produits lessiviels et signaler à son responsable la prochaine rupture d’un produit
· Vérifier que chaque zone de débarrassage est prise en charge et aider si besoin
· Organiser son espace plonge et ranger la vaisselle et le matériel dans les réserves
· Respecter les dosages des produits de nettoyage afin d'avoir une bonne maîtrise des dépenses
· Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle en alertant son responsable en cas de pertes ou de casses anormales
· Peut être amené à aider en cuisine
Job tags
Salary
