Chef de rayon Boucherie F/H
Location
Lille | France
Job description
À propos de nous
A propos de l'entreprise :
Nous sommes une GMS leader sur notre marché, affichant une forte progression de CA. Notre équipe jeune et volontaire crée un environnement idéal pour les profils désireux de relever des défis.
Mission
Lieu : Métropole Lilloise
Description du Poste :
En tant que Chef de Rayon Boucherie, vous travaillerez sous l'autorité du chef de secteur des produits frais et du directeur du magasin. Vous aurez l'entière responsabilité du rayon boucherie, supervisant les produits sous-vide, la coupe et le laboratoire de préparation des viandes.
Responsabilités et Missions :
- Gérer les stocks de viande, passer des commandes, contrôler les livraisons et étiqueter les produits de boucherie.
- Superviser l'équipe de bouchers, planifier les horaires, attribuer les tâches, former le personnel et évaluer leur travail.
- Assurer la mise en place des étalages, afficher les prix, étiqueter les produits et organiser des promotions pour maximiser les ventes.
- Fournir un service client de qualité, conseiller les clients sur les types de viande et veiller à leur satisfaction.
- Contrôler la qualité et l'hygiène, vérifier les dates de péremption, la fraîcheur des produits et nettoyer les équipements quotidiennement.
- Gérer les coûts, contrôler les marges, analyser les données de vente et proposer des stratégies pour augmenter la rentabilité.
- Suivre les tendances du marché, la concurrence et les préférences des consommateurs pour adapter le rayon Boucherie et développer des actions promotionnelles.
Profil
Profil du Candidat :
- Expérience antérieure en tant que Chef Boucher ou Adjoint.
- Compétences en gestion d'équipe, planification et formation.
- Excellente connaissance des produits de boucherie et du marché.
- Orienté vers la satisfaction client et la rentabilité du rayon.
Conditions de Travail :
- Statut cadre avec RTT.
- Salaire entre 3200€ et 3500€/brut sur 13 mois.
- Avantages sur les achats après validation de la période d'essai.
Je suis Romain, recruteur indépendant au mercato de l'emploi en charge de ce recrutement, alors si vous êtes passionné par la boucherie et souhaitez rejoindre une équipe dynamique au sein d'une entreprise en pleine croissance, veuillez m'envoyer votre CV.
Job tags
Salary
