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Location

Fabrègues, Hérault | France

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Job description

Laboratoire de fabrication qui vend uniquement aux professionnels de la restauration des pains bun's recherche un(e) boulanger/boulangère titulaire du CAP boulangerie. Vous êtes formé.e à la fabrication de pain burgers et viennoiseries. Vos missions : confection,pétrissage, moulage et cuisson de pains spéciaux et viennoiseries. Vous serez formé.e aux normes HACCP. Vous travaillez 35h hebdomadaires (possibilité heures supplémentaires) avec 2 jours de repos consécutifs tournant. Poste avec horaires en journée 7H-14H OU 6H-13H. 1 WEEKEND par mois repos. La rémunération est majorée pour les dimanches, jours fériés. Représentant une rémunération mensuelle équivalent entre 1170 et 1250€ net. Le lieu de travail n'est pas de transports en commun pour se rendre sur le lieu de travail.

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary

1 170 € a 1 250 €