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Location

Orsay, Essonne | France

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Job description

Poste

MISSIONS PRINCIPALES :

En étroite collaboration avec votre collègue, cuisinier.ère, et dans le respect de la règlementation HACCP :

• garantir l’ensemble de la production selon le plan de production culinaire et dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire,
• prévoir les menus en fonction de l’âge des enfants et des étapes de diversification alimentaire, des protocoles d’accueil individualisés (PAI) en collaboration avec la Directrice et les équipes pluridisciplinaires,
• prendre en charge la gestion des produits : prévoir les commandes, réceptionner les marchandises, gérer les stocks, en veillant à l’optimisation du budget,
• veiller à l’entretien de la cuisine et du matériel chaque jour avec la méthode HACCP

Profil

PROFIL RECHERCHE :

• Titulaire du CAP cuisine,
• Vous maîtrisez les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire et travaillez selon la méthode HACCP
• Vous êtes rigoureux·se, soigné·e et organisé·e
• Vous savez prendre des initiatives, travailler en autonomie et rendre des comptes à votre hiérarchie
• Vous appréciez le travail en équipe et le contact auprès des enfants
• Des notions de diététique infantile serait un plus

CARACTERISTIQUES DU POSTE :

Poste à temps complet, 37h30 par semaine (25 jours de congés + 14 jours de RTT)

Recrutement par mutation, détachement ou sur liste d'aptitude, à défaut par voie contractuelle, cadre d’emplois : adjoints techniques

Rémunération indiciaire + régime indemnitaire + prime annuelle + protection sociale complémentaire + participation employeur à la mutuelle + accès au programme de Qualité de Vie au Travail + participation au titre de transport

Poste ouvert aux travailleurs en situation de handicap.

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Job tags

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Salary