Responsable de bar (H/F)

Location

Fleury, Aude | France

Job description

VVF depuis plus de 60 ans, est le premier opérateur touristique familial solidaire et durable en France. Groupe associatif dont les missions contribuent au développement économique et social des territoires en proposant des séjours, des vacances et des loisirs accessibles à tous.

VVF propose plus de 100 destinations sport, culture et nature, en montagne, moyenne montagne, campagne et littoral dans plus de 60 départements. L’association accueille 450 000 vacanciers par an.

Elle propose des activités pour les parents et les enfants dans des villages vacances, des gîtes, des campings et des résidences de tourisme.

VVF c’est aussi 650 salariés permanents et 3500 saisonniers chaque année.

Rejoignez-nous !

Informations générales du poste :

• Dates : du 1/04/2024 au 30/09/2024
• Salaire : 1875.00 € brut
• 35 heures par semaine
• 2 jours de congés par semaine
• Site : VVF Saint Pierre la mer (11)

En lien avec l'équipe restauration et sous la responsabilité du responsable restauration ou bien directement du directeur du site, vous gérerez toutes les prestations liées au bar, dans le respect du référentiel VVF.

Animé(e) par le sens du service, vos missions seront les suivantes :

• Créer des fiches techniques sur de nouveaux cocktails
• Proposer et créer des thématiques de soirée en collaboration avec le service animation
• Respecter le référentiel métier et les procédures
• Nettoyer et préparer la salle et les tables avant l'ouverture au public et à la fermeture
• Définir le cocktail du jour en adéquation avec le thème ou l’animation
• Informer les responsables des éventuels disfonctionnements
• Veiller à l'approvisionnement du bar pour la journée et réceptionner les produits commandés
• Appliquer les règles HACCP
• Gérer les stocks (commande auprès des fournisseurs, vérification des livraisons, inventaire)
• Manager et organiser le travail de l'équipe bar
• Établir les plannings des équipes (selon l'organisation du site)

Vos relations avec les vacanciers est primordiale, de plus, vous serez informé(e) des programmes d’activités et d’animations pour renseigner le public du bar si besoin.

Une première expérience sur ce poste serait appréciée pour votre capacité à vous rendre opérationnel(le) rapidement.

Votre créativité mais aussi votre polyvalence seront des atouts indispensables pour ces missions.

Votre connaissance des normes HACCP seront également nécessaires comme votre intérêt et curiosité pour les spécificités autour du site.

Les "plus" qui peuvent faire la différence :

• 13ème mois (dès 8 mois d'ancienneté)
• Mutuelle familiale
• Compte épargne temps (dès 1 an d’ancienneté)
• Réductions sur vos séjours dans nos villages (dès 8 mois d’ancienneté)
• Des accords sur la parentalité pour accompagner les familles dans leurs projets
• Des parcours de formation ou de spécialisation accessibles à toutes et tous
• Une association solidaire et engagée
• Beaucoup de projets porteurs de sens qui n’attendent que vous

Le processus de recrutement :

• Un entretien est prévu avec le ou la directrice du site. Prévoyez 1h.

Et si vous êtes sensible aux valeurs de VVF, n’hésitez plus et rejoignez-nous !

Envoyez votre CV à l’adresse suivante : [email protected]

« À compétences égales, une attention particulière sera apportée aux personnes en situation de handicap ».

Job tags

Salary