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Location

Creil, Oise | France

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Job description

API Restauration cre en 1956 est aujourdhui le 4me acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 10000 salaris notre groupe est en constant dveloppement.

Notre devise Construisons ensemble par nos choix un avenir meilleur et faisonsle avec Passion !

Sous la responsabilit du Coordinateur des Grandes Cuisines segment petite enfance rattach la cuisine centrale de Creil vous tes en charge de missions gnrales lies la relation Clients et la Dittique: assurerlapplication et la gestion financire des contrats des clients des dpartements 02/60/77/80/92/93/95 cestdire:

Suivi commercial

• Assurer les relations commerciales avec la Direction des clients
• Participer la ngociation des avenants tarifaires des clients
• Etre force de proposition pour apporter de nouvelles ides pour amliorer nos prestations de services et fidliser le client:
Lexpertise en Nutrition au service de la Cuisine Centrale et de la relation Client.
• Recueillir lavis des clients et des convives sur les prestations en entretenant des contacts rguliers avec eux

Suivi technique

• Suivre les clients dun point de vue technique en faisant appliquer les process de remise en temprature et de gestion du service les rgles dhygine et en suivant les stocks de secours
• Grer le process douverture du nouveau client
• Pouvoir animer une intervention pdagogique ou un module de formation clients
• Vous tes garant du respect des objectifs nutritionnels fixs en corrlation avec lensemble des contrats
• Vous participez aux process de fabrication de stockage et de distribution de la Cuisine Centrale pour les optimiser dans lobjectif dune alimentation durable mais galement pour les communiquer aux clients
• Vous tes lexpert nutrition pour les clients de la cuisine centrale et pour la structure Api

Suivi du personnel:

• Accompagnement des quipes clients ou quipes API au changement au service de notre prestation par :

des actions de formations/Informations centralises et dcentralises ;

des Conseil sur lorganisation du service loptimisation des temps de travail des quipes en place et la lutte contre le gaspillage alimentaire;

Suivi administratif et financier

• Grer l outil Menu : saisie des menus allergnes informations gestion des effectifs prvisionnels et rels
• Traiter les demandes clients (rception traitement reporting)
• Mettre en place des solutions pour adapter la demande du client au fonctionnement de la cuisine centrale de rattachement
• Sintresser au fonctionnement gnral de la cuisine centrale pour comprendre les aspects essentiels de chaque service
• Informer rgulirement sa direction/coordination de son activit en lui prsentant un bilan de ses interventions
• Suivre le recouvrement de la facturation auprs du client
• Raliser des reportings financiers et techniques en lien avec le contrat

Activits au sein du groupe

• Respecter les dcisions et orientations de lentreprise
• Participer aux journes dintgration
• Participer aux Synergies Api Restauration peut tre associ des groupes de travail ou des runions sur des thmes prcis

Cuisinons lavenir avec passion !

pour partager nos savoirfaire culinaires et nous engager raliser une cuisine gourmande et durable ; une restauration sociale consciente des enjeux socitaux et environnementaux du 21me sicle.

Vous vous dplacez sur les dpartements 02/60/77/80/92/93/95

Imprativement issu de la dittique vous justifiez idalement dune exprience en restauration collective ou en agroalimentaire.

Le numro ADELI est obligatoire.

Connaissance de lHACCP apprcie.

Bon gestionnaire excellent relationnel ractif apporteur dides autonome organis rigoureux sens commercial.

Posterattach la cuisine centrale de Creil (60)

Nous vous proposons un contrat dure indtermine (CDI) :

• Temps complet
• Du lundi au vendredi inclus

Vos avantages:

• 13me mois
• Rmunration annuelle brut entre 26 31 K selon profil
• Statut agent matrise
• Participation aux bnfices
• Comit dEntreprise
• Mutuelle
• Prvoyance
• Vhicule de service
• Poste pourvoir ds que possible

Chez Api un lieu de travail inclusif est un lieu o tous les salaris quels que soient leur sexe leur race leur origine ethnique leur ge leur orientation ou identit sexuelle leur ducation ou leur handicap se sentent valoriss et respects. Nous nous engageons adopter une approche non discriminatoire et offrir des chances gales demploi et dvolution.

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Job tags

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Salary