Centre Hospitalier général de Clermont-de-l'Oise
Location
Oise (60) | France
Job description
ACTIVITES :
- Vérification et traçabilité des températures des barquettes et potage du soir.
- Mise en chauffe et préparation des repas.
- Dressage des tables.
- Service des repas en salle à manger.
- Débarrassage et vaisselle.
- Nettoyage des tables et des chaises.
- Elimination des déchets selon le protocole établit.
- Application des consignes d'entretien du protocole.
- Maintien du l'entretien du réfrigérateur avec vérification quotidienne stricte :
- Des péremptions,
- Du bon conditionnement de ce qui est entreposé,
- De la température.
- Lavage de l'office alimentaire le midi et le soir.
- Réalisation de toute la traçabilité sur les différents supports.
- Transmissions orales et écrites.
SAVOIR-FAIRE / SAVOIR-ETRE :
- Maitrise ergonomique.
- Sens de l'organisation.
- Capacité d'adaptation.
- Rigueur et méthodologie dans la gestion des stocks.
- Sens de l'initiative dans les limites de ses compétences.
- Capacité d'écoute.
- Approche bienveillante de la personne âgée dépendante en institution.
- Aptitude à recueillir des informations précises et à les transmettre de façon pertinente à l'équipe soignante.
- Réserve et discrétion.
- Respect des lieux et des collègues de travail.
- Respect des obligations professionnelles : secret professionnel, des horaires, de la tenue vestimentaire,...
- Respect de la hiérarchie.
- Faire preuve de disponibilité.
- Capacité à se former et à développer de nouvelles compétences.
CONNAISSANCE REQUISES :
- Pas de diplôme spécifique.
- Participation aux actions de formations en nutrition, en hôtellerie et en hygiène alimentaire.
- Respect des protocoles d'hôtellerie et de restauration.
- Rigueur dans les consignes.
CONNAISSANCE REQUISES :
- Pas de diplôme spécifique.
- Participation aux actions de formations en nutrition, en hôtellerie et en hygiène alimentaire.
- Respect des protocoles d'hôtellerie et de restauration.
- Rigueur dans les consignes.
Pour postuler à cette offre, l'envoi du CV et d'une lettre de motivation est obligatoire
Job tags
Salary
