Sommelier H/F

Location

Vonnas, Ain | France

Job description

GROUPE GEORGES BLANC :
- 1 RESTAURANT GASTRONOMIQUE 3* MICHELIN
- 4 HÔTELS DONT 1, 2, 2
- 4 BRASSERIES (AIN, SAÔNE ET LOIRE)
- 3 BOUTIQUES (GOURMANDE, DE DÉCORATION ET CAVE A MANGER)
installé dans la Bresse depuis 1872, le restaurant est étoilé depuis 1929.
Nous recherchons un Sommelier passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que Sommelier, vous serez responsable de sélectionner et de servir les vins et autres boissons alcoolisées aux clients, en veillant à ce qu'ils complètent parfaitement les plats proposés par notre restaurant. Vous serez également chargé de participer à la gestion de la cave, de conseiller les clients sur les accords mets-vins et d'organiser des dégustations. En outre, vous serez amené à former le personnel sur les différentes variétés de vins et à assurer une gestion efficace des stocks. Si vous êtes passionné par l'oenologie et que vous avez une excellente connaissance des vins et des spiritueux, cette opportunité est faite pour vous. Rejoignez-nous pour offrir à nos clients une expérience gastronomique inoubliable. Compétences attendues :
- Excellente connaissance des vins, spiritueux et autres boissons alcoolisées
- Capacité à recommander des vins en fonction des préférences et des plats des clients
- Sens du service client et capacité à travailler sous pression
- Excellentes compétences en communication et en relations interpersonnelles
- Connaissance des principes de base de l'accord mets-vins
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement de travail dynamique
- Passion pour l'oenologie et désir de se tenir informé des nouvelles tendances du secteur

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Salary