Chef de Rang - la Gentilhommière H/F
Location
Nuits Saint Georges, Côte d'Or | France
Job description
Dans une demeure typiquement bourguignonne, vous serez idéalement placés pour visiter les prestigieux vignobles de la Côte de Nuits, Vosne-Romanée, Vougeot, Chambolle-Musigny, Morey-Saint Denis et Gevrey-Chambertin.
Pour votre plaisir, vous pourrez profiter de notre restaurant et de sa carte gastronomique, et aux beaux jours d'une piscine d'été, d'un terrain de tennis en plein air et d'un parc de 13 hectares traversé par la rivière le Meuzin.
Nous recherchons un chef de rang passionné pour rejoindre notre équipe. Le chef de rang sera responsable de superviser le service en salle, d'assurer la satisfaction des clients et de maintenir les normes élevées de qualité de service.
Responsabilités :
Accueillir et placer les clients, en fournissant des informations sur le menu et les spécialités du jour
Superviser et coordonner le travail des serveurs et des commis de salle pour garantir un service fluide et efficace
Assurer un service attentif et personnalisé en répondant aux besoins spécifiques des clients
Collaborer avec la cuisine pour assurer la synchronisation entre les commandes et leur préparation
Maintenir la propreté et la présentation des espaces de restauration
Gérer les réservations et contribuer à l'organisation des événements spéciaux
Profil recherché :
Expérience avérée en tant que chef de rang ou dans un poste similaire, de préférence dans un établissement haut de gamme
Excellente connaissance des techniques de service et des normes de l'industrie de la restauration
Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude professionnelle
Fortes compétences en communication et en relations interpersonnelles
Capacité à travailler en équipe et à superviser le personnel de salle
Attitude proactive, sens du détail et orientation vers la satisfaction client. Expérience dans un établissement similaire souhaitée.
Job tags
Salary
