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Directeur / Directrice de restaurant (H/F)


L'INSTITUTION


Location

Lyon | France


Job description

Vos missions principales: - Organiser, manager et animer l'équipe (Bonne tenue de sa masse salariale) - Mettre en place une organisation performante pour le bon fonctionnement des services - Féderer l'équipe, vous êtes un leader et mener votre équipe vers des objectifs communs. - Merttre en place les formations nécessaires, et veillez à l'évolution de chacun, en interne. - Gérer les stocks (vous mettez en place des outils en interne afin d'optimiser vos approvisionnements) - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. la satisfaction clientèle et sa fidélisation et une priorité pour vous - Vous veillez au respect des normes d'hygiène et de sécurité. LE PROFIL - Organiser, opérationnel, pragmatique - Bon relationnel, passionné par son métier ; - Autonome, Dynamique et investi - Motivé et investi. AVANTAGES - Primes sur objectifs - Mutuelle entreprise prise en charge à 50% - Participation aux frais de transports à 50% SALAIRE: - A Partir de 4200 euros brut / mois

BRASSERIE L'INSTITUTION - BRASSERIE EMBLEMATIQUE AU COEUR DES CORDELIERS -

Profil recherché

Experience : 5 ans
Compétences :
Organiser, coordonner un événement.
Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
Élaborer une stratégie commerciale.
Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation.


Job tags

Emploi en CDI


Salary

4 200 €

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