Bras droit des Dirigeants
Location
Saint Martial de Valette, 24300 | France
Job description
Notre entreprise familiale et artisanale (46 personnes) est spécialisée dans la fabrication de fromage de chèvre, au coeur du Périgord vert depuis plus de 40 ans. Adepte des circuits courts, nous transformons le lait de chèvres et de brebis, produits par une trentaine d'éleveurs, tous situés à moins de 70km de notre usine.Nos produits frais ou affinés sont traditionnels et artisanaux (Cabécou du Périgord, crottins, Sainte Maure, C?ur gourmand'). Notre gamme est constituée de produits conventionnels et biologiques à marque CHENE VERT ou à Marque De Distribution.Notre CA en constante augmentation, nous avons repensé et modernisé notre outil de production en triplant la taille de notre usine (certifiée IFS). Notre positionnement nous amène à développer notre production en "lait cru" et en BIO. C'est dans ce contexte que nous recherchons notre futur.e Responsable de fabrication.Rattaché.e au PDG, vous encadrez et animez l'équipe fabrication (13 personnes), vous organisez et planifiez l'activité de l'atelier et suivez les indicateurs de production. Vous devez également être force de proposition en matière d'amélioration continue dans un contexte de forte flexibilité et d'environnement agro-alimentaire à haut risque sanitaire.En parallèle, vous collaborez avec les différents services de l'entreprise nottament pour :Superviser le suivi des produits en cave en lien avec les adjoints fabrication et le service emballageEvaluer les besoins en matières premières et secondaires avec le gestionnaire de stockOptimiser les outils et les process (efficacité, productivité, consommation d'énergie, ressource humaine?)Participer à l'élaboration et au suivi des procédures, fiches d'instruction et spécifications produits en lien avec le service R&D et QualitéParticiper à la réflexion et l'élaboration de nouveaux produits en lien avec le service R&D et QualitéVérifier le bon fonctionnement et l'entretien des outils de production en lien avec le service maintenanceDe formation de niveau Bac +2/3 : DUT, BTS, licence professionnelle en gestion de la production industrielle, génie des procédés, productique? avec une expérience réussie en production industrielle et en management d'équipe.A l'aise avec l'outil informatique industriel et productique, vous connaissez l'environonement agro-alimentaire (le domaine laitier serait un plus).Votre esprit d'équipe et vos qualités managériales et ne sont plus à démontrer. Vous êtes autonome, organisé, rigoureux.se, réactif.ve et force de proposition ? Ce poste est fait pour vous ! Venez rejoindre notre entreprise familiale et artisanale.CDI Temps pleinSource : PMEjob.fr
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