1 RESPONSABLE D'UNITE HYGIENE ALIMENTATION — H/F
Location
Bron, Rhône | France
Job description
1 RESPONSABLE D'UNITE HYGIENE ALIMENTATION — H/F
2024-11165
L'Institut Départemental de l'Enfance et de la Famille (IDEF) est un lieu de vie spécialisé dans l’accueil d’urgence des mineurs âgés de quelques jours à 18 ans.
Les professionnels travaillent en étroite collaboration avec les familles, le personnel des Maisons de la Métropole et les réseaux médicaux et sociaux. Enfants et adolescents apprennent ou réapprennent les règles de vie en communauté, le respect des horaires, l'hygiène etc. Ce lieu de vie prépare les enfants à un retour dans leur famille ou à un placement en famille d'accueil ou en établissement spécialisé.
En lien avec le responsable de service logistique-conditions d'hébergement, vous contribuez à la continuité du fonctionnement de la structure au service de l’usager, dans le respect des missions et valeurs définies dans le projet institutionnel.
Vous assurez le management d'une équipe de 15 agents, vous organisez le temps de travail, procédez aux évaluations annuelles, définissez les objectifs et arbitrez les demandes de formation des collaborateurs.
Vous êtes acteur de la dynamique collective de l’équipe et pilotez son activité, en garantissant la qualité du service rendu aux usagers de l’établissement, et en respectant les objectifs du projet de service.
Vous assurez l’exercice des missions de l’unité hygiène et alimentation dans le respect des réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire applicables aux établissements collectifs médico-sociaux.
Vous pilotez l’élaboration et la rédaction du plan de maitrise des risques sanitaires, et formalisez les process et guides internes applicables aux activités d’entretien et de restauration, à destination de l’ensemble des équipes intervenant dans ces domaines d’activités.
Vous assurez le suivi, l’entretien et pilotez la maintenance des matériels affectés à la réalisation des missions de l’unité.
Vous supervisez les achats des fournitures, organisez la tenue d’inventaires réguliers, mettez en œuvre des outils de suivi et d’évaluation de la qualité des prestations assurés en matière d’hygiène et alimentation.
Vous participez à la mise en œuvre des actions du projet de service au sein de l’unité hygiène et alimentation et conduisez les actions d’optimisation des ressources menées par le service logistique et conditions d’hébergement.
Vous participez à la vie de l’établissement, aux temps forts institutionnels, et assurez la continuité de service en assurant les intérims nécessaires.
Profil:
Diplômé du bac minimum, vous êtes rigoureux, force de proposition, et connaissez les règlementations relatives aux normes d’hygiène et de sécurité alimentaire des établissements collectifs médico-sociaux.
Vous maitrisez les outils bureautiques et êtes en capacité d’établir des outils de reporting et de
mesure de l’activité.
Sens de l’écoute, pédagogie, diplomatie et capacité à gérer des conflits seront des atouts pour animer l’équipe et piloter l’activité.
Métropole de Lyon
La Métropole de Lyon est la seule collectivité territoriale en France à réunir autant de missions et de compétences différentes. En s’appuyant sur ses 9 200 collaborateurs, elle porte des politiques publiques ambitieuses pour le territoire de l’agglomération lyonnaise et ses 1,4 million d’habitants dans de très nombreux domaines : mobilité, environnement, aménagement urbain, habitat, aide sociale, protection de l’enfance, personnes âgées, handicap, insertion professionnelle, collèges, développement économique, voirie, eau, déchets, tourisme, culture, sport, ….
Bron
baccalauréat minimum
Débutant (moins de 2 ans), Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDD / Remplacement
Technicien de prévention santé sécurité
Job tags
Salary
