CASTEL FRERES - Pierrefeu du Var
Location
Vidauban, Var | France
Job description
L’entreprise familiale CASTEL, créée en 1949 est numéro 1 sur le marché du vin en France et en Europe et numéro 3 dans le monde. Autant une entreprise familiale qu’une famille d’entreprises, réunies sous le même nom mais essentiellement indépendantes, CASTEL est devenue une référence mondiale dans l’industrie du vin : en tant que vignerons, négociants en vins et négociants/distributeurs de vin. Dans chacune de nos entreprises et produits, et dans chaque pays, nous sommes animés par le même esprit et unis dans la poursuite du même objectif : ouvrir à tout le monde du vin.
Au sein d’une cave singulière du groupe, qui mêle deux activités :
- Négociant vinificateur.
- Vinification d’une propriété phare et ultra qualitative (château Cavalier)
Nous sommes à la recherche d’un stagiaire pour participer aux vinifications du millésime 2024.
Vous serez intégré à l’équipe cave, sous la direction du Maître de CHAI et vos missions seront diverses sur les différentes étapes de la vie du vin :
- Réception de raisin
- Atelier de pressurage
- Stabulation, débourbage au froid, flottation
- Suivi fermentation et collage des vins
- Suivi des vins en élevage
Gratification selon convention de stage en vigueur.
Profil recherché
Sérieux, passionné par le métier, dynamique, une expérience de travail de cave serait un plus.
Niveau Bac Pro / BTS Viti-Oeno / DNO ou Ingénieur
Job tags
Salary
