Location
Nancy | France
Job description
Piperno vous emmène au coeur de Naples
Piperino vous propose la vraie pizza napolitaine, telle que vous pourriez la manger à Naples.
Avec ses meubles authentiques et son four à bois, son décor vous permettra une immersion totale en Italie.
La pizza napolitaine est un art à part entière que nous saurons vous faire découvrir.
Cette fameuse pizza se reconnait grâce à sa pâte moelleuse et à sa garniture principalement composée de tomate et de mozzarella.
Vos papilles pourront elles aussi voyager jusqu'au pays de la dolce vita grâce aux produits agricoles que nous proposons.
Tous nos ingrédients nous viennent tout droit d'Italie, ce qui nous permet de pouvoir offrir des produits d'une grande qualité comme la Mozzarella de Bufflonne de Campanie AOP. Toutes nos pizzas sont préparées en suivants des recettes bien précises et par des équipes disposant d'un savoir -faire artisanal imbattable.
Piperno vi porta nel cuore di Napoli
Piperino vi offre la vera pizza napoletana, come si potrebbe mangiare a Napoli.
Con i suoi arredi autentici e il suo forno a legna, il suo arredamento vi permetterà un'immersione totale in Italia.
La pizza napoletana è un'arte in sé che sapremo farvi scoprire.
Questa famosa pizza è riconoscibile per la sua pasta morbida e il suo condimento composto principalmente da pomodoro e mozzarella.
Le vostre papille gustative potranno anche viaggiare nella terra della dolce vita grazie ai prodotti agricoli che vi offriamo.
Tutti i nostri ingredienti provengono direttamente dall'Italia, il che CI permette di offrire prodotti di alta qualità come la Mozzarella di Bufala della Campania DOP.
Tutte le nostre pizze sono preparate secondo precise ricette e da team con un imbattibile know-how artigianale.
Nous recherchons notre futur(e) Assistant Manager (H/F) pour notre restaurant Côté Sushi de Nancy.
Placé sous la responsabilité de votre Manager vous vous assurez du bon déroulement des services en salle, en livraison et vous encadrez le personnel au quotidien.
Commercial :
- Véhiculer une image professionnelle et conviviale et veiller de façon générale à la satisfaction du client,
- Vérifier la qualité et la présentation des produits avant le service de chaque client,
- Proposer la mise en place d'actions visant à améliorer la qualité de service et y participer activement,
- Gestion du service en salle
- Favoriser par ses actions le développement du chiffre d'affaires du restaurant.
Gestion :
- Contrôler tous les produits des fournisseurs entrant dans le restaurant : qualité des produits et respect du bon de commande,
- Contrôler chaque jour les DLC des produits et maîtriser les stocks et les livraisons de marchandises,
- Contrôler la caisse à chaque service et être un support pour votre manager lors de l'établissement des plannings de la semaine, des dépôts en banque, etc.
Management :
- S'impliquer dans l'intégration et la formation du personnel.
- Accompagner tout collaborateur lors de sa prise de fonction dans l'exploitation.
- Détecter les potentiels, les valoriser et organiser les promotions de son équipe.
- Communiquer à son équipe toute information utile et/ou relative au fonctionnement de l'exploitation
Hygiène et sécurité :
- Responsabilité de la sécurité du restaurant, respect des normes règlementaires,
- Gérer les Ouvertures/fermetures du restaurant et entrées/ sorties des clients et personnel,
- Gérer l'entretien des scooters,
- Respect des normes d'hygiène et application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire). Nous recherchons avant tout une personnalité sachant rassembler et motiver. Fort de propositions que vous serez partagé avec votre manager.
Une formation complète et un accompagnement pour prendre en main les outils de travail et de connaître nos procès métiers vous fera office d'intégration.
Les "Savoirs" :
- Connaissances dans le management d'équipe.
- Connaissance des normes HACCP.
- Maîtrise du Pack Office.
Les "Savoir-Faire" :
- Savoir travailler en équipe.
- Savoir s'organiser et gérer les priorités.
- Savoir comprendre une demande.
- Savoir s'adapter à différents interlocuteurs.
- Gérer les situations de stress.
- Respecter la confidentialité.
- Savoir gérer et suivre une procédure, être méthodique.
Job tags
Salary
1 766.92 €
