Chef de Rang - La Nauve Cognac
Location
Cognac, Charente | France
Job description
La Nauve, Hôtel & Jardin, est à la recherche de son Chef de rang H/F.
Vous êtes responsable d'un groupe de tables dans le restaurant. Assistant immédiat du maître d'hôtel, vous vous acquittez de certaines tâches liées à l'accueil, à l'installation et au service des clients. Avec les agents qui travaillent sous vos directives, à savoir les serveurs et les commis, vous recevez les clients et vous vous assurez qu'ils s'installent confortablement.
Vos missions : - Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.),
- Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table,
- Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes,
- Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.),
- Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.),
- Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.),
- Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés,
- Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.
AVANTAGES
Veuillez trouver ci-dessous une liste non-exhaustive des avantages que nous proposons à La Nauve, Hôtel & Jardin :
- Prime "Aide au Logement" de 220 euros brut mensuel
- Restauration des employé(e)s
- Avantages Relais & Châteaux (tarifs extrêmement préférentiels sur les 580 maisons Relais & Châteaux dans le monde)
- Tenues vestimentaires fournies
- Mutuelle prévoyance entreprise
- 2 jours de repos consécutifs par semaine
- Contrat à temps plein de 39 heures
Job tags
Salary
