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Location

Centre | France

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Job description

Au sein d'une boulangerie-Pâtisserie Vous fabriquez à partir de matières premières toutes les pâtisseries et pains. Vous respectez les règles d'hygiène alimentaire. Vous entretenez votre espace de travail et le matériel. Les jours de repos sont les lundis et jeudis.

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pièces de viennoiserie.
Confectionner des viennoiseries.

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Job tags

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Salary