HOTEL COEUR DE MAURIENNE BY BEST WESTERN
Location
Saint Jean de Maurienne, Savoie | France
Job description
Ouverture prochaine d'un restaurant à l'année situé à Saint Jean de Maurienne (73) au sein du nouveau complexe hôtelier BW Coeur de Maurienne - (300 m2 de salle et 100 m2 de cuisine + terrasse) MISSIONS : Définition de la politique commerciale de l'établissement en étroite collaboration avec le responsable du restaurant. - L'établissement des menus, des formules, tarifs et horaires, - L'établissement du budget annuel, - Suivi du résultat d'exploitation, - Coordination de l'équipe et gestion du personnel, - Veille de l'application stricte des procédures qualité, hygiène, sécurité, - Assurer les commandes avec le Chef de cuisine ou son second - Renseigner les clients et les accueillir. Le tout avec un profil dynamique ayant à coeur d'offrir une expérience de qualité. COMPETENCES ET APTITUDES PERSONNELLES : Formation : BAC commercialisation et services en restauration / BAC techno STHR / BTS management en hôtellerie restauration option A. Expérience : au minimum de 5 ans dans un poste similaire Vous gérez 7 personnes. AVANTAGES : 2 jours de repos consécutifs tournants Repas inclus Mutuelle performante Possibilité de logement jusqu'en Novembre 2024.
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Salary
