POLO CLUB
Location
Gassin, Var | France
Job description
Le restaurant Polo 1999 du Polo Resort & Country Club de Gassin recherche un(e) plongeur/plongeuse. Au sein d'une équipe en reconstruction nous recherchons des personnes prêtes à s'investir avec un très bon esprit d'équipe. Nous souhaitons proposer à notre clientèle une cuisine Méditerranéenne, Fusion et grillades. Nous organisons aussi différents événements tout au long de l'année comme des cocktails, buffets, des repas privés et nous assurons la restauration lors des compétitions équestres ou événements d'entreprises. Poste à pourvoir à partir de Mars 2024 jusqu'au 5 Novembre 2024. Salaire SMIC Hotellier. Le poste est proposé sur une base de 39h/semaine avec 2 jours de repos hebdomadaire. Cuisine composée de 5 personnes. Activité principale : Le plongeur en restauration h/f est chargé d'assurer le nettoyage, l'essuyage et le rangement de la vaisselle, la verrerie ainsi que les ustensiles de cuisine. Il assure aux clients d'avoir de la vaisselle propre, sans trace et à l'équipe de cuisine du matériel impeccable afin de pouvoir travailler dans les meilleures conditions. Missions principales : - Lavage - Approvisionnement en produits lessiviels - Lavage à la main et machine - Nettoyage des frigos, des fours et des équipements et matériels de la cuisine - Organisation d'un planning de nettoyage de la vaisselle et du matériel en fonction des contraintes du service - Réception et tri de la vaisselle en entrée - Utilisation correcte des divers matériels dédiés à la plonge - Vérification de la propreté et tri en sortie - Nettoyage des locaux de cuisines et annexes - Hygiène - Application des règles d'hygiène et de sécurité - Tri des déchets - Transport des ordures dans les conteneurs - Vidage des plats et des assiettes - Vidage des poubelles Aptitudes professionnelles : - Langue Française - Sens de la discipline et du respect de la hiérarchie - Rapidité d'exécution - Organisé, discipliné et autonome - Grande capacité de travail
À propos du Restaurant du Polo Resort & Country Club : Situé dans un cadre privilégié et chaleureux juste en face du terrain d'honneur de Polo.Job tags
Salary
