Location
Guéret, Creuse | France
Job description
- L'emploi sur le territoire de NiortAgglo
Établissement saisonnier dans le marais poitevin.
Le restaurant se situe face aux embarcadères et a une capacité d'accueil de 100 clients sur sa terrasse ombragée et 50 au patio.
Nous recherchons un-e chef ayant une expérience significative (5 ans minimum à un poste similaire) dans la cuisine de brasserie, habitué-e à concilier qualité et volume, autonome et polyvalent-e.
Les qualités managériales pour entrainer et fédérer toute son équipe de 5 personnes, ainsi que la rigueur dans la gestion pour assurer de bon ration sont également indispensables.
Poste nourri mais non logé, travail en continu (que 2 coupures dans la semaine), 2 jours de repos.
Contrat saisonnier du 20 MARS à fin septembre 2024, vous pensez avoir le bon profil alors n'hésitez pas à nous contacter. A bientôt !
Profil souhaité
Expérience
Savoirs et savoir-faire
- Dresser des plats pour le service(exigé)
- Superviser la préparation des aliments(exigé)
- Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action(exigé)
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)(exigé)
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures (exigé)
Qualités professionnelles
- S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
- Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Secteur d'activité
Restauration traditionnelle
Entreprise
Brasserie sur les bords de Sèvre au cœur du Marais Poitevin
Site Internet : Contact : Pôle Emploi NIORT GARENNE
36 RUE THOMAS PORTAUCS 38860
79028 NIORT
Pour postuler, utiliser le lien suivant :
Type de contrat : Contrat travail saisonnier - 7 Mois Durée horaire hebdomadaire: 39H Travail en journée Salaire: - 2200€uros nets selon compétences- Autre
#J-18808-Ljbffr
Job tags
Salary
