Location
Monaco | France
Job description
VAJOB Intérim et Placement est une société spécialisée dans les solutions RH depuis 1995. Nous intervenons dans divers secteurs d'activités tels que l'industrie, le tertiaire, le BTP, le courant faible, l'informatique, l'horlogerie, le médical, l'hôtellerie restauration, le commerce distribution, la banque finance.
VALJOB est présent à travers 15 agences en Suisse, 1 agence en France et 1 à Monaco.
Chef cuisinier
Société : Valjob
Valjob, une entreprise spécialisée dans la restauration haut de gamme, recherche un Chef cuisinier talentueux pour rejoindre son équipe dynamique.
Vous serez responsable de la préparation des plats, de la gestion de l'équipe de cuisine et de la création de nouvelles recettes.
Votre créativité, votre passion pour la gastronomie et votre souci du détail seront les clés de votre réussite dans ce poste exigeant.
Missions :
- Superviser et coordonner les activités de la cuisine.
- Élaborer les menus en fonction des saisons et des demandes des clients.
- Assurer la qualité gustative et esthétique des plats servis.
- Former et encadrer l'équipe de cuisine.
- Gérer les commandes et le stock des produits alimentaires.
- Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Créer de nouvelles recettes et participer à l'innovation culinaire.
- S'assurer de la satisfaction des clients et gérer les éventuelles réclamations. Compétences attendues :
- Expérience confirmée en tant que Chef cuisinier dans un établissement.
- Excellentes compétences en gestion d'équipe.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires et des produits de saison.
- Créativité et capacité à élaborer des recettes innovantes.
- Sens du détail et souci de la qualité.
- Forte capacité à travailler sous pression et à respecter les délais.
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe.
- Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Job tags
Salary
