Club Bulot
Location
Lorient, Morbihan | France
Job description
JR GROUPE
Lorient
Recherche un CHEF DE CUISINE (EXECUTIF et PRODUCTION) du groupe.
1 QUI SOMMES NOUS ?
Le Groupe JR
Regroupe 3 établissements lorientais (Zampa Lorient, Zampa Lanester, Club Bulot).
Ces 3 enseignes sont tout différentes dans leurs identités et leurs concepts. Il y règne un esprit convivial, familial et décontracté, tant auprès de la clientèle qu'en interne les avec les équipes. Nous aimons créer une proximité entre les équipes et leur clientèle respective et faisons ressortir celle-ci par lebiais de notre communication.
Zampa :
Restaurant de Cuisine d'inspiration Italienne situé 19 Bd Franchet d'Esperey et dans la Zone de kerpont Lanester.
Le concept est le suivant : venir découvrir des plats aux influences italiennes, élaborés
à partir de recettes originales et de produits de qualité. Notre carte est
constituée de plats aux noms atypiques tels que "Ginette", "Bernard",
"Lucienne", "Léon" et bien d'autres... Le plus : Pouvoir coupler ces
mêmes plats (-> Super Mi-Mi) et faire "1/2 Fernande + 1/2 Gaspard".
Le Club Bulot :
Bar - Restaurant - Fruits de mer situé 1 Quai du Péristyle (quartier éco-responsable).
Le concept est le suivant : Déguster des fruits de mer, choisis avec soin, dans un cadre privilégié, face à la rade de Lorient.On peut y passer à toute heure de la journée.La clientèle y vient, pour manger ,boire un verre ,profiter de la vue dans un environnement sans voiture.
Cet établissement est ouvert de 10h00 à 01h00 du matin, il propose également un
pôle "événementiel"... Pour l'ambiance, nous faisons un parallèle entre la chaleur et la convivialité des vacances en bord de mer chez les grands-parents et l'énergie ainsi que
l'atmosphère d'une semaine au Club Med.
2 DESCRIPTIF DU POSTE
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Types de primes et de gratifications :
Lieu du poste : En présentiel
Job tags
Salary