LE FOURNIL LA MAISON DORA
Location
Crossac, 01480 | France
Job description
TRAVAIL ALTERNE MATIN APRES MIDI
- pétrins et cuisson
- 35h
Profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Job tags
Salary
