Location
Joucas, 35850 | France
Job description
Le groupe Domino RH se distingue depuis 24 ans sur le marché des solutions RH. Pour nous, RH signifie Richesses Humaines. Nous considérons chaque personnalité comme une valeur ajoutée que nous accompagnons dans son parcours de vie professionnelle chez nos clients.
Avec 750 collaborateurs permanents, 170 agences en France et à l'étranger et 300 MEUR de CA, nos activités intérim et recrutement se structurent en 4 branches : tertiaire « Staff », médico-social « Care », généraliste « Missions » et cabinets de recrutement (HC Ressources et Domino Consulting). A cela s'ajoute une offre de diversification RH : portage salarial, formation, évaluation, management de transition.
Vous êtes animé par la passion de créer des expériences culinaires sucrées inoubliables et vous évoluez aisément dans le monde exigeant de la restauration haut de gamme
Cette opportunité est faite pour vous !
Nous recrutons pour un de nos clients, prestigieux hôtel 5 étoiles, situé au coeur du Luberon en Provence, un Second de Pâtisserie pour rejoindre son équipe gastronomique pour la saison estivale. Réputé pour son service exceptionnel et son engagement envers l'excellence culinaire, l'établissement offre une expérience inoubliable à nos clients.
En tant que Second de Pâtisserie, vous serez le bras droit du Chef Pâtissier, contribuant activement à la création et à l'exécution de desserts bistronomiques ou gastronomiques de haute qualité.
Ses missions seront les suivantes :
- Mise en place du service.
- Réalisation des recettes de base (crèmes, pain, différentes pâtes, sauces, coulis).
- Réaliser des desserts classiques, plus élaborés, et entremets.
- Dresser des desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Former ses commis
Liste non exhaustive Le candidat idéal au poste de Second de Pâtisserie devrait être diplômé en cuisine (CAP, Bac Pro, BEP Hôtellerie), maîtriser les techniques culinaires et les cuissons, et posséder une expérience variée en cuisine. Reconnu pour sa productivité, sa minutie et ses compétences pédagogiques, il sera passionné par l'art culinaire, avec une expérience solide en pâtisserie.
Vous êtes reconnu(e) pour votre esprit d'équipe, votre dynamisme, votre excellente organisation et votre sens de la communication.
Au-delà de vos compétences, c'est bien votre personnalité qui fera la différence.
Vous vous reconnaissez
Alors rejoignez l'équipe dynamique d'un endroit prestigieux pour contribuer à créer des expériences gastronomiques exceptionnelles et faites-nous parvenir votre CV !
Job tags
Salary
2 000 € a 3 700 €
