Location
La Garde Freinet, Var | France
Job description
Niché au cœur de la plaine des Maures, Ultimate Provence est la quintessence de la Provence.
Dans un 4 étoiles élégant, au cœur d'une réserve naturelle nous proposons une expérience unique qui allie élégance, fun et convivialité. Appartenant au groupe MDCV, notre Small luxury hotel au sein d'un domaine viticole d'exception est idéalement situé à 30 minutes de Saint Tropez.
Ultimate Provence se compose donc d'un domaine viticole, d'une cave de dégustation, d'un hôtel de 34 chambres, d'un restaurant perché sur une terrasse, d'un service à la piscine et d'un espace de bien-être.
Notre culture d'entreprise est la satisfaction de nos clients, le travail en équipe, l'innovation, l'apprentissage. Notre accomplissement passe par la réussite et le bien-être de tous.
Ultimate Provence est à la recherche de son Demi-Chef de partie F/H pour compléter son équipe pour la saison 2024.
Vos missions principales sont les suivantes :
- Réaliser la mise en place de votre poste et veiller à l'envoi des plats pendant le service.
- Avec le support de votre Chef, accompagner l'équipe dans la réalisation de leurs missions du quotidien tout en veillant au respect des normes d'hygiène et procédures en vigueur.
- Participer à la réalisation des différents essais pour le renouvellement de la carte.
- Entretenir une bonne communication entre les services de la cuisine et les autres services en général.
- Collaborer avec vos Responsables pour le passage des commandes.
- Garantir la pleine sécurité alimentaire en veillant à l'hygiène (procédure HACCP),la propreté des locaux et de ses abords ainsi que de ses installations.
- Respecter et faire respecter le matériel et les équipements mis à disposition.
Parce que le bien-être de nos salariés est notre priorité, nous vous offrons :
- Deux jours de repos
- Une rémunération attractive
- Un CSE très actif (soirées, bons cadeaux, portail internet etc)
- Une mutuelle et prévoyance performante
- Un cadre de travail unique
- Un parking dédié au personnel gratuit et accessible
- Des formations en interne
- Des repas de qualité et variés
- Des tarifs préférentiels sur les hôtels, restaurants, boutiques et spa du groupe.
Job tags
Salary
2 200 €
