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Location

Occitanie | France

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Job description

Au sein d'une boulangerie pâtisserie traditionnelle avec des produits fait maison de qualités situé au Nord de Montpellier commune , vous aurez en charge : - la préparation de pâtes, le pétrissage, le façonnage - la confection de viennoiseries -Cuisson des produits de boulangerie Savoir être attendus : -Travail d'équipe -Sens du travail bien fait -Minutieux, attentif à la qualité Vous travaillerez dans l'équipe composée de 12 personnes dont 2 boulangers. L'entreprise est prête à accompagner à la prise de poste et à la montée en compétence Vous travaillerez de jour 35h par semaine de 8h30 à 14h30 du mercredi au lundi CAP boulanger exigé, prise de poste immédiate. Salaire à négocier en fonction de l'expérience.

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Cuire des pièces de viennoiserie.
Défourner des pains et viennoiseries.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.
Confectionner des viennoiseries.

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Job tags

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Salary