Relais & Châteaux
Location
Marseille 7e | France
Job description
Le Petit Nice Passedat recrute son chef pâtissier :
Vous effectuez les préparations en pâtisserie et supervisez la boulangerie.
Vous vous assurez de la qualité des produits servis aux clients sur l'intégralité des points de vente de l'hôtel (restaurant, bar, room-service, amenities…) et rectifiez le cas échéant.
Vous gérez les stocks et les approvisionnements en assurant d'excellentes relations avec les fournisseurs
Vous veillez au respect des outils de travail et des produits, maîtrisez les normes HACCP.
Vous managez, motivez et encouragez votre équipe à faire preuve de créativité et d'innovation afin d'optimiser la qualité des prestations proposées.
Vous êtes force de proposition pour de nouveaux projets dont vous coordonnez la mise en place et le suivi.
Vous bénéficiez de 2 jours et demi de repos
Mutuelle d'entreprise
50% des frais de transport en commun sont pris en charge par l'entreprise sur présentation d'un abonnement
Tarifs préférentiels au Môle Passedat et dans les maisons Relais&Châteaux
Job tags
Salary
