Sous-chef de Cuisine

Location

Crozet, 62126 | France

Job description

✦ MISSIONS GENERALES DU POSTE

• Encadrer l'équipe de cuisine en collaboration avec le Chef
• Veiller au bon déroulement du service
• Être force de proposition pour le développement des produits/services proposés à la clientèle afin d'accroître leur satisfaction et de les fidéliser,
• Communiquer efficacement avec les membres de l'équipe
• Veiller à respecter les standards de restauration en lien avec l'identité de l'entreprise (protocole, procédures, organisation …)
• Gérer les stocks et approvisionnement,
• Former et transmettre son savoir aux apprentis, stagiaires et au personnel.
• Remplacer le Chef en son absence
• Veiller à l'application des consignes d'hygiène et de sécurité,

✦ AVANTAGES

• Possibilité de logement selon disponibilité
• Horaires gérés par une pointeuse électronique
• 2 jours de repos consécutifs
• Comité social et économique d'entreprise (avec avantages tarifaires sur les loisirs : cinéma, concerts…)
• Carte Relais Team (tarifs très avantageux pour séjourner dans les Relais & Châteaux en France et dans le monde)
• Encouragement aux formations personnelles
• PEE avec abondement + aide au logement (sous condition d'ancienneté)
• Prime de cooptation (jusqu'à 600€ net pour un CDI)
• Possibilité de carrière Relais & Châteaux en France et à travers le monde
• Noël en famille
• Cadeaux de fin d'année
• Prime de saison
• Employé du mois et de l'année (remise de bons cadeaux)
• Vivre l'expérience client en bénéficiant d'un repas collaborateurs dans l'un de nos restaurants
• Diverses réductions sur les services de la maison
• Réfectoire et salle de repos (baby foot,…)

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Salary