Location
Le Cannet des Maures, 83340 | France
Job description
Appartenant au groupe MDCV, le Château Saint-Roux est un établissement mêlant authenticité et convivialité.
Niché au coeur de la plaine des Maures vous retrouverez à proximité du domaine les villes de Vidauban, Le Cannet-Des-Maures, Le Luc
Sur site d'exception se compose d'un domaine viticole, d'une cave de dégustation, d'un gite de 12 chambres, d'une boutique café, d'un restaurant « La Table de Saint Roux », d'une ferme animalière, d'une fabrique à pain et bien d'autres.
En tant que Chef de rang, vous serez responsable de fournir un service de qualité à nos clients, tout en assurant une gestion efficace des tables et du personnel.
Vos principales missions seront les suivantes :
- Accueillir et installer les clients à leur table en veillant à leur confort
- Prendre les commandes des clients et les transmettre aux cuisines dans les délais impartis
- Assurer le service des plats et des boissons dans le respect des normes de qualité et d'hygiène
- Veiller à la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins et en résolvant leurs éventuels problèmes
- Superviser le travail de l'équipe de commis de salle et de serveurs afin de garantir un service fluide et efficace
- Gérer les réservations et optimiser la rotation des tables pour maximiser les revenus du restaurant
- Effectuer les opérations de mise en place et de rangement de la salle de restaurant - Expérience préalable en tant que Chef de rang ou dans un poste similaire
- Excellentes compétences en communication et capacité à travailler en équipe
- Sens de l'organisation et capacité à gérer les priorités
- Excellente présentation et sens du service client
- Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Maîtrise des techniques de service et de la prise de commandes
- Connaissance des vins et des cocktails
Job tags
Salary
2 250 €
