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Location

Saint Rémy de Provence, Bouches du Rhône | France

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Job description

L'établissement gastronomique Le Château des Alpilles basé à Saint-Rémy-de-Provence (13) recherche un(e) Sommelier H/F. Le poste est logé, La maîtrise d'un l'anglais professionnel complet est indispensable, La maîtrise d'une troisième langue est un sérieux plus. Missions principales : - Promouvoir et effectuer le service des boissons - Conseiller et servir les vins - S'occuper de la gestion de la cave - Etre fort de proposition pour la carte des vins - Participer au bon déroulement des services

Profil recherché

Experience : 12 mois
Compétences :
Association mets/vins.
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique.
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client.
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
Présenter et valoriser un produit ou un service.

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Job tags

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Salary