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Location

Grand Est | France

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Job description

Pour compléter notre équipe nous recherchons un Apprenti Boulanger (H/F) en formation CAP Boulanger. Au sein de notre équipe, vous apprendrez à réaliser une large gamme de pains et de viennoiseries. Les missions principales sont : - Élaboration des pains traditionnels, des pains spéciaux ainsi que des viennoiseries. - Réalisation des cuissons. - Livraison des points de vente. - Nettoyage, entretien de votre poste de travail. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité.

Profil recherché

Experience : Débutant accepté
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary