Location
Le Lavandou, Var | France
Job description
Le groupe Dokhan Luxury Hotels s'est implanté au sein des plus beaux quartiers de Paris, permettant à sa clientèle de vivre une expérience unique où se mêlent l'amour de l'art, l'authenticité et un service d'excellence. Du fait de son investissement, le groupe est à la tête de 9 établissements étoilés. Il s'étend peu à peu au-delà de la capitale, où il détient aujourd'hui 5 hôtels.
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons nos talents d'aujourd'hui et de demain sur notre établissement : Le Surplage Hotel.
Cet établissement de 4 étoiles (58 chambres et suites) fera le plaisir de nos hôtes et de nos collaborateurs. Entre mer et maquis, posé au bord d’une des plus belles plages de Méditerranée, le Surplage Hôtel, vous accueille les pieds dans l’eau face aux îles du Levant, de Port-Cros, de Bagaud et Porquerolles. D’architecture moderniste, bâti à la fin des années 40, ce lieu magique applique la règle d’or de la Riviera. Ouverts sur la Grande Bleue, ses chambres, son restaurant et ses terrasses sont un véritable havre de paix, Le Surplage Hôtel vous promet une expérience inoubliable dans un cadre exceptionnel
Pour faire vivre les plus belles émotions au sein de nos hôtels, nous recherchons un(e) Barman (H/F) :
Avantages :
- 300€ de prime de cooptation
- Mutuelle entreprise avantageuse
- Evénements internes (anniversaires, déjeuner, meilleurs employés...)
- Prime meilleur employé trimestriel
- Pressing
- Prime « upsell »
- Mobilité intragroupe
- Prime de nuit
- Prime sur objectifs
- Tarifs préférentiels Marriott ou Hilton
- Prise en charge intégrale du titre de transport
- Prime sur commentaires clients
- Préparer et servir les boissons selon les normes de l'établissement
- Accueillir et conseiller les clients sur les choix de boissons
- Assurer la propreté et l'entretien du bar et du matériel utilisé
- Gérer les stocks de boissons et passer les commandes nécessaires
- Encaisser les paiements et établir les factures
- Préparer et servir les encas ou les plats simples du menu, si nécessaire
- Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- CAP ou BEP en hôtellerie ou restauration
- Expérience d'au moins 1 à 3 ans en tant que barman/barmaid
- Maîtrise des techniques de préparation de boissons alcoolisées et non alcoolisées
- Connaissance des cocktails classiques et création de nouvelles recettes
- Bonne gestion du stress et de la pression lors des périodes d'affluence
- Sens du service client et capacité à travailler en équipe
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les stocks et les commandes de boissons
- Parking gratuit pour les salariés
Job tags
Salary
