Responsable de l'Offre H/F
Location
Bobigny, 93000 | France
Job description
GR Intérim et Recrutement, recherche pour son client, un traiteur événementiel parisien, un(e) Responsable de l'Offre H/F.
Entreprise créée en 2003, notre client est un groupe familial, qui met l'humain au coeur de son fonctionnement. La société produit, organise et sert des réceptions à impact positif, à hauteur de plus de 1200 événements par an à Paris. Société en pleine expansion, ils recherchent des personnalités dynamiques, curieuses et réactives, à l'aise dans l'univers événementiel !
Ce poste est un CDI à pourvoir dès maintenant, dans le 93.
DEFINITION DES TâcheS
Rattaché au Président, et en lien direct avec les Directeurs Commercial et de la Production, vous travaillez à l'élaboration de l'Offre (gastronomie, contenant, scénographie). Dans ce cadre, vos principales missions seront :
* Analyser puis comprendre comment structurer l'offre pour répondre au mieux aux demandes des clients et aux attentes des convives
* Cadrer, processer et centraliser les informations afin de fluidifier les échanges entre production culinaire, exploitation et commercial pour développer l'offre et la packager autant que possible
* Gérer les demandes commerciales de hors carte pour y répondre au mieux
* Encadrer fonctionnellement les 3 personnes de la R&D : 2 chefs (sucré/salé), 1 assistante projet/admin
* Comprendre les contraintes des services de l'entreprise afin de les intégrer dans la construction des offres
* Suivre et analyser les performances des offres notamment en exploitation et rentabilité
* Suivre les tendances évènementielles, scénographiques (dont arts de la table) et culinaires afin de les intégrer au mieux dans la définition de l'offre
La liste est non exhaustive. COMPETENCES REQUISES
Titulaire d'un Bac +5 en Marketing, vous justifiez de minimum 5 ans d'expérience dans ce domaine, ou en tant que Consultant/Category Manager, de préférence dans le secteur de la food ou similaire. Vous avez également une parfaite maîtrise du Pack Office et vous connaissez les enjeux marketing du secteur.
PROFIL RECHERCHE
Ce poste est une fonction stratégique pour le développement de la structure ! Les maitres mots sont : structure, et leadership.
Votre ambition est à la hauteur de votre esprit d'analyse et de synthèse, qui vous permettent de traiter les sujets avec du recul, et d'intégrer les différentes parties prenantes à vos projets.
Également, vous vous démarquez par votre curiosité et votre enthousiasme. Vous êtes animé par votre sujet, et créez l'adhésion autour de vous.
AVANTAGES
* Rémunération fixe attractive, évoluant entre 55-60KEUR selon profil et expérience,
* Participation,
* Poste cadre forfait jour avec RTT,
* 1 jour de télétravail par semaine,
* CSE, Mutuelle, remboursement transport,
* Réfectoire gratuit sur place.
REF : FMS/RESOFF/0923
Job tags
Salary
55k € a 60k €/an
