BWH HOTEL GROUP FRANCE
Location
La Tour de Salvagny, Rhône | France
Job description
Description : Les missions qui vous seront confiées sont les suivantes :- Préparer et confectionner les différentes recettes, montages et finition des desserts de la carte selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement.- Participer à l'élaboration des nouvelles cartes desserts et des offres sucrées pour les menus séminaires & banquets.- Effectuer les tâches inhérentes à vôtre poste et selon les besoins du chef de cuisine.- Nettoyer et entretenir le laboratoire et le matériel pâtissier. Profil recherché : Vous êtes une personne motivée et dynamique dotée d'une expérience de 3 ans minimum, l'organisation et le sérieux font parti de vos qualités, vous avez le sens du service client et vous aimez travailler en équipe ?L'aventure Mona Collection n'attends plus que vous !Vous devrez être titulaire d'un CAP pâtissier / mention complémentaire dessert à l'assiette et/ou BTM.
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Salary
