Le Bristol
Location
Paris | France
Job description
Avec quatre étoiles Michelin attribuées entre le très prisé restaurant Epicure 3 étoiles et la brasserie de luxe le 114 Faubourg,une étoile, Le Bristol Paris est un bastion de l'excellence gastronomique, bâti sur les valeurs de l'artisanat.
Venez rejoindre nos équipes professionnelles et dynamiques en assistant notre Directeur de la Restauration, Mr Frédéric Kaiser (MOF 2011), dans la supervision du Département Restauration.
L'Adjoint du Directeur de la Restauration assure le suivi opérationnel des prestations du département de la restauration. Il est responsable de la qualité du service et des prestations délivrées à notre clientèle. Il veille au respect des standards, des procédures et des normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.
L'Adjoint du Directeur de la Restauration est force de proposition et de création afin d'améliorer les prestations et de développer le chiffre d'affaire et la rentabilité du département.
C'est un acteur majeur sur le développement et l'accompagnement des équipes restauration.
Cette liste n'est pas exhaustive.
PROFIL RECHERCHÉ (H/F)Job tags
Salary
