Location
Nice | France
Job description
L'entreprise
Best Western
Hôtels singuliers, propres et confortables offrant un accueil chaleureux et une décoration personnelle et qualitative pour des séjours avec un bon rapport qualité prix.
C'est un choix incontournable pour les voyageurs de loisirs et d'affaires.
Le poste
Le Riviera Collection, boutique hôtel 4* de 36 chambres recrute son/sa Cafetier(ière).
Garant de la satisfaction et de la sécurité des clients, vous gérez l'intégralité du service du petit-déjeuner.
Tâches & responsabilités :
* Vérifier la mise en place des tables et du buffet effectuée par le Night
* Préparer les plats chauds pour le buffet : oeufs brouillés, bacon, pommes de terre, etc.
* Accueillir et installer les clients selon leur préférence de table
* Vérifier à la facturation des petits-déjeuners non inclus
* Servir la première boisson chaude au client et l'inviter à se resservir à la machine par la suite
* Veiller au réassort permanent et la netteté du buffet
* Procéder au débarrassage, nettoyage et redressage des tables au fur et à mesure du flux de clients
* En fin de service, démonter le buffet en commençant par les produits frais et étiqueter toutes les denrées selon les normes HACCP
* Procéder au nettoyage des tables, de la salle des petits-déjeuners et des parties communes ainsi qu'au lavage de la vaisselle
* Contrôler quotidiennement la traçabilité des produits et les DLC
* Contrôler les livraisons - conformité & température
Profil recherché
* Possède un sens inné de l'hygiène, du service et du détail
* Organisé(e) et rigoureux(se)
* Fait preuve d'enthousiasme, de dynamisme et d'autonomie
* A un goût prononcé pour le travail en équipe et la polyvalence
* Promeut l'image de l'hôtel par son excellente présentation, son attitude professionnelle, sa discrétion et son sens de la diplomatie.
* Expérience dans un établissement similaire appréciée
* Connaissance des normes HACCP indispensable
* Connaissance de l'anglais nécessaire
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
-
Curriculum Vitæ
Postuler
Candidature facile
Job tags
Salary
