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Directeur de brasserie (H/F)


Pôle Emploi


Location

Tresserve, 73100 | France


Job description

Une Aventure rythmée vous attend ! Nous sommes en quête du futur ambassadeur de notre partenaire pour sublimer l'expérience culinaire de ses clients ! Si vous êtes un amoureux de la cuisine conviviale alors vous êtes le bienvenu dans notre joyeuse brasserie ! Rejoignez notre partenaire, un super groupe hôtelier haut-de-gamme et moderne pour y apporter votre touche unique ! Salaire Alléchant et Avantages Appétissants : - CDI, statut Cadre - Salaire compétitif : 4500€ brut mensuel (négociable) - Chèques cadeaux, évènements festifs variés - Mobilité interne - Logement possible pendant la période d'essai (4 mois) Votre Profil, Votre Marque Culinaire : - Vous avez un sens du service exceptionnel, vous managez dans un esprit familial et de challenge, créant ainsi une expérience gastronomique incomparable pour vos clients et votre équipe. Vos Missions Épicuriennes : Le groupe lance un nouveau projet : offrir une expérience plus raffinée et attrayante en montant en gamme. Libérez votre créativité pour donner vie à cette métamorphose. Vous êtes le moteur de cette escapade culinaire ! - Vous recrutez, formez, managez, organisez et accompagnez une équipe d'une dizaine de collaborateurs vers une sublime maîtrise. - Vous cultivez des relations solides avec les fournisseurs existants en négociant habilement les prix. Et pourquoi ne pas explorer de nouvelles opportunités en recherchant également de nouveaux partenaires ? - Vous êtes un gestionnaire rigoureux, capable de créer des budgets solides, de surveiller de près ses ratios, d'optimiser ses marges et de fixer judicieusement ses prix. - Vous assurez le respect des normes d'hygiène avec précision.

Profil recherché

Experience : 2 ans
Compétences :
Accueillir le client et l'installer.
Prendre une commande client.
Préparer des boissons chaudes ou froides.
Réaliser un service au bar.
Réaliser un service en salle.


Job tags

Emploi en CDI


Salary

4 500 €

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