Location
Montdidier, Somme | France
Job description
SOVITRAT Amiens recrute pour l'un de ses clients sur le secteur de MONTDIDIER : un chef de cuisine en collectivité H/F
Vous interviendrez au sein d'un restaurant scolaire situé à MONTDIDIER.
- Vous participez à la production culinaire (300 repas) dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité avec l aide de votre équipe de 2 personnes.
- Véritable adjoint du Responsable d'exploitation du site vous assurez l'encadrement de l'équipe de cuisine l'établissement des menus, le contrôle de la sortie qualité, la passation des commandes et la gestion des stocks.
- Vous veillez également au respect des cahiers des charges établis avec nos clients. Vous êtes cuisinier de formation et vous êtes passionné par votre métier
Vous justifiez d'une première expérience réussie idéalement en restauration collective
Connaissance de l'HACCP
Connaissance de l'HACCP, de la liaison froide et connaissance de l'outil informatique.
Vous êtes à l'écoute et disponible, réactif, savez gérer des conflits et êtes doté d'une réelle capacité managériale.
Vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles, vous vous montrez soucieux de l'image de marque de l'entreprise.
Job tags
Salary
12 €/heure
