Château Saint Martin & Spa
Location
Provence Alpes Côte d'Azur | France
Job description
DESCRIPTIF DE L'OFFRE Les Canthares Lancées en 2010, les rencontres Canthares se présentent comme un rendez-vous incontournable dédié aux amateurs de vin, qui se réunissent dans notre cave souterraine chaque dernier vendredi du mois. Nos invités partagent ainsi leur passion commune pour l'oenologie, échangent leurs opinions et partagent leurs expériences dans une ambiance conviviale et intime. Chaque soir, Géraud Tournier met en avant un vignoble différent. Après la dégustation, les invités se voient proposer la possibilité de participer à un dîner avec accords mets et vins, orchestré par notre chef Jean-Luc Lefrançois. Sous la responsabilité de notre Chef sommelier, nous vous confierons les missions suivantes: - Service des eaux et du vin - Entretien du matériel de sommellerie - Avoir une bonne connaissance le la carte des vins du restaurant où il travaille et de la cave. - Rangement de la cave - Participation aux inventaires - Mise en place et gestion du matériel pour le service Cette liste est non exhaustive. Poste à pourvoir d'avril à septembre. PROFIL RECHERCHÉ Expérience : Vous justifiez d'une première expérience réussie en oenologie dans un établissement de luxe ou équivalent. Vous avez une bonne connaissance des différents millésimes, des grands vins et de l'accord mets et vins. Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour votre polyvalence, votre relationnel, et votre dynamisme. Langues : D', vous maîtrisez les termes techniques d'oenologie en anglais.
Le Château Saint Martin & Spa - Palace depuis 2019, joyau de Oetker Collection, occupe une propriété de plus de 14 hectares et offre une vue à 360° sur la Côte d'Azur. Elégantes et raffinées, les 46 chambres et suites offrent toutes une ambiance chaleureuse et cosy dont 6 villas privées. Les clients peuvent découvrir nos différents points de restauration au travers du: - Restaurant gastronomique, Le Saint Martin, 1 au Guide Michelin~...Job tags
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