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Location
Aquitaine | France
Job description
Intitulé du poste : DIRECTEUR HOTEL RESTAURANT 3 ÉTOILES BORDEAUX
Rattachement hiérarchique : Directeur des opérations groupe
Date de prise de fonction souhaitée : 15 février 2024
Finalité du poste : Poursuite du développement commercial et management des équipes
Principales missions :
1/ Développement du C.A :
- Intégration du tissu local pour une commercialisation de proximité
- Promotion de l’hôtel auprès des entreprises bordelaises
- Optimisation du « revenue management »
- Opération promotionnelle sur les weekends
- Développement des groupes et séminaires
2/ Management des équipes :
- Recrutement et formation
- Fidélisation des équipes
- Renforcement de l’esprit d’équipe
- Optimisation des contrats en CDD ou extra
- Préparation des variables de paie
3/ Résultats financiers
- Action forte à mener sur le TO et le PM
- Faire évoluer le taux de captage petit déjeuner et le C.A restauration
- Pré-comptabilité
- Reporting mensuel
- Contrôle des fournisseurs et des paiements
- Contrôle de gestion
4/ Qualité
- E-réputation à suivre et à faire évoluer
- Assurer la communication sur les réseaux sociaux
- Mise en place de nouveaux prescripteurs locaux sur la partie restauration
Package proposé :
Statut cadre autonome niveau V échelon 2, forfait 218 jours.
Salaire fixe + variable
Période d’essai de 4 mois renouvelable
Job tags
Salary
3 001 € a 4 000 €
