Location
Valence, Drôme | France
Job description
À propos de nous
Une pépite culinaire au cœur de Valence, cherche à accueillir dans son équipe
un Chef de Cuisine (h/f) passionné(e) et créatif(ve),
prêt(e) à marquer de son empreinte la cuisine semi-gastronomique reconnue de cet établissement.
Fondé par deux chefs de renom, dont un est toujours actif au sein de l'établissement, ce restaurant est un lieu où la créativité culinaire se marie avec l'excellence et la tradition.
En collaboration étroite avec des fournisseurs locaux, votre objectif est de proposer une expérience gustative unique à nos clients.
Je suis Ghislaine Roux, chargée de découvrir le/la Chef(fe) passionné(e).
Mission
Vous aurez pour mission de :
- Développer et mettre en œuvre des menus innovants, tout en respectant les marqueurs signature de l'établissement.
- Assurer une gestion optimale de la cuisine, en termes d'organisation, de qualité, de coûts et d'hygiène.
- Manager et former l'équipe de cuisine, instaurant un esprit de collaboration et d'excellence.
- Collaborer avec les fournisseurs locaux pour garantir la fraîcheur et la qualité des produits.
- Faire preuve de créativité quotidienne à travers des suggestions uniques, offrant ainsi une carte dynamique et attrayante.
Profil
Vous nous proposez :
- Une expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement dans la cuisine semi-gastronomique.
- Une véritable passion pour la cuisine et un désir fort de s'exprimer à travers elle.
- Une capacité à gérer une équipe, à inspirer et à motiver.
- Une solide compétence en gestion de la qualité, organisation et coûts.
- Une excellente connaissance des produits locaux et de saison.
- Une volonté de travailler en étroite collaboration avec notre équipe et de maintenir l'esprit créatif du restaurant.
Nous vous offrons :
- L'opportunité de rejoindre un établissement prestigieux avec une forte identité culinaire.
- Une carte blanche pour exprimer votre créativité culinaire.
- Un environnement de travail dynamique et stimulant.
- Une équipe passionnée et accueillante.
Temps de travail : 39/semaine
Statut cadre
Salaire : 4000€ brut/mois
Job tags
Salary
4 000 €
