Location
Connerré, Sarthe | France
Job description
Avis aux passionnés de cuisine traditionnelle ! Nous sommes à la recherche d'un Second de cuisine talentueux (H/F) pour rejoindre notre établissement situé dans la région de Connerré.
Notre client, très expérimenté est bien connu du paysage Manceau avec plusieurs restaurants. Il est réputé pour sa cuisine authentique et savoureuse, mettant en valeur les recettes traditionnelles. Dans le cadre de son développement, notre client ouvre un établissement sur les fondations de la réussite de ses établissements du Mans.
La convivialité et l'accueil est au coeur de nos établissements. Nous accordons une grande importance à la satisfaction de nos clients, en leur offrant une ambiance chaleureuse et accueillante. L'esprit d'équipe, la bonne humeur et le bien être des collaborateurs est au centre de nos préoccupations. Il fait bon vivre chez nous !
En tant que Second de cuisine, vous serez sous la responsabilité du chef de cuisine afin de mettre en oeuvre notre carte bien connue, en veillant à ce que chaque bouchée soit une expérience culinaire mémorable. Vous aurez l'opportunité de laisser libre cours à votre passion tout en préservant l'essence des plats qui font notre renommée.
Vous vous reconnaissez dans ce projet ? Venez vite rejoindre cette belle maison reconnue pour sa qualité et son environnement plein de charme !
Associé au Chef de cuisine, ou vous bénéficierez d'une grande autonomie.
Véritable bras droit du chef de cuisine, votre mission sera si vous l'acceptez, de tout mettre en oeuvre pour faire vivre à nos clients une expérience unique !
Dans ce cadre, vos missions seront les suivantes :
. Participer à la mise en place et la préparation des plats en respectant les recettes et les normes de qualité établies.
. Prise d'initiative.
. En collaboration avec le chef de cuisine et/ou en son absence, gérer la mise en oeuvre de la carte traditionnelle de l'établissement.
. Respecter et faire respecter les règles d'hygiène
. Gérer les marchandises et les coûts en véritable gestionnaire
. Assurer la coordination avec le personnel de salle pour garantir une expérience client exceptionnelle
Vous ne travaillerez qu'avec des Produits de qualité dans un cadre de travail agréable, au sein d'une équipe soudée qui deviendra rapidement comme une deuxième famille.
Le package :
CDI à temps complet.
Salaire : 28 000 - 30 000 € brut selon profil
Mutuelle.
Statut Agent de maîtrise.
Lieu de travail : Région de Connerré.
Fermeture le dimanche.
Les petits + :
· Contrat CDI Salaire motivant
· Planning fixe
· Formation continue
· Une équipe chevronnée et stable
· Ambiance de travail garantie / Convivialité et bonne humeur bien reconnue.
Nos Valeurs :
· Simplicité
· Bonne humeur convivialité
· Générosité
· Rigueur
· Savoir Recevoir
Si vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et vous épanouir dans un environnement où la qualité et la passion sont valorisées, envoyez nous votre CV dès maintenant et rejoignez nous pour faire de notre restaurant un lieu incontournable où cuisine traditionnelle, convivialité et ambiance sont garanties ! Offrez vous la possibilité de travailler aux côtés d'un propriétaire renommé et de contribuer au succès continu de notre établissement. - Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine, idéalement dans un établissement de cuisine traditionnelle ou bistrot
- Bonnes compétences en gestion de cuisine, incluant la maîtrise des coûts et la gestion des stocks
- Capacité à travailler en binôme et à seconder le chef.
- Prise d'initiative.
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
- Passion pour la cuisine, créativité et souci du détail.
- Fort esprit d'équipe et excellentes capacités de communication.
- Enthousiasme et bonne humeur.
Je suis Manuel CORMIER, recruteur indépendant au MERCATO DE L'EMPLOI et je vous attends avec impatience !
Ref : lc5iss5aks
Job tags
Salary
28k € a 30k €/an
