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Location

La Wantzenau, Bas Rhin | France

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Job description

L'établissement Le jardin secret basé à La Wantzenau (67) recherche un(e) Sommelier H/F. Missions principales : - Promouvoir et effectuer le service des boissons - Conseiller et servir les vins - S'occuper de la gestion de la cave - Service à l'assiette Le restaurant est fermé le samedi midi et le dimanche soir ainsi que le lundi et mardi. 1 dimanche par mois en repos. Diplômé et expérimenté dans le monde du vin (un profil de caviste est possible) véritable couteau suisse, une connaissance des cocktails sans alcool est un plus.

Profil recherché

Experience : 4 ans
Compétences :
Association mets/vins.
Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique.
Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client.
Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles.
Présenter et valoriser un produit ou un service.

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Job tags

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Salary