Barman Mixologue et Serveur - Assistant Manager F/H

Location

Paris 18e | France

Job description

Description de l'entreprise

Monsieur Aristide, boutique hôtel 4 étoiles, accueille 25 chambres dont 4 suites autour d’un jardin secret. Au détour de l’une des petites rues pavées de la Butte Montmartre, un immeuble du XIXème propose un lieu hybride et vivant où les soirées se prolongent pour les habitants du quartier et les voyageurs qui en ont fait leur pied-à-terre.

Description du poste

En tant que Barman/Barmaid, vous serez amené à effectuer les missions suivantes :

• Conseiller la clientèle afin de garantir leur entière satisfaction tout au long du service
• Participer à la prise de commande, assurer sa transmission et le service des boissons selon les procédures de l’hôtel
• Élaborer des cocktails et des fiches techniques détaillées en collaboration avec le Responsable de la restauration
• Gère les éventuelles plaintes clients et développe la fidélisation
• Veille à la bonne gestion de la cave, assure le suivi des stocks et réalise l’inventaire en relation avec le service Économat
• Assure la mise en place opérationnelle, contrôle et effectue les remontées de cave
• Développe la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction

• Nécessité de savoir faire des cocktails classiques et signatures

• Assurer les commandes

Profil recherché

• Motivé(e) et passionné(e) par l'univers de la restauration, vous êtes dynamique, autonome, disponible et assidu(e). Doté(e) d'une excellente présentation, vous avez un très bon sens du contact, du service et de l'accueil face à une clientèle exigeante. Vous maîtrisez parfaitement l'anglais professionnel.

Réf: 230abd31-4848-411e-abe1-f27639d892e4

Job tags

Salary