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Location

Bannalec, Finistère | France

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Job description

Rejoindre Agrial, c'est intégrer une coopérative d'agriculteurs, polyvalente, implantée en France et à l'international. C'est vivre une expérience humaine enrichissante et passionnante, au service du « bien manger » et du « plus durable ». C'est se sentir utile et donner un sens nouveau à son propre avenir.

TALLEC (Branche Viandes Agrial) est une société agroalimentaire bretonne spécialisée dans la fabrication et la commercialisation de produits de charcuterie premium.

Avec 200 collaborateurs à Bannalec et dans le cadre de son développement, TALLEC recherche un(e) Technicien(ne) Contrôle Qualité h/f.
Tallec, une entreprise du Groupe Agrial, recherche un de ses sites à Bannalec :

Technicien(ne) Contrôle Qualité H/F

Principales Missions

Réaliser les différents prélèvements en production selon les plans de contrôles Qualité (environnement, hygiène, matières premières, encours et produits finis).
Contrôler les produits finis (présentation, étiquetage, poids) conformément à nos standards et aux exigences de nos clients.
Saisir les demandes d'analyse aux laboratoires.
Réaliser les contrôles de l'efficacité du nettoyage et désinfection avant production en respectant le plan de contrôle, diffuser les comptes rendus et actions à mener et s'assurer de leurs mises en place : 1 fois / mois.
Rédiger, mettre à jour et diffuser les documents validés.
Étalonner le matériel de mesure (sondes température, fours / marmites, balances) et mettre en place les actions correctives si besoin.
S'assurer sur le terrain du respect des procédures mises en place et consignes définies par l'équipe HACCP et formaliser ces constats lors des audits ateliers (traçabilité, bonnes pratiques d'hygiène et de fabrication, contrôles, etc.)
Participer à la qualification de notre étude HACCP
Contrôler, ranger et trier l'échantillothèque
Former le nouveau personnel aux postes CCP/PS/Etiquetage.
Enquêter sur les causes des non-conformités, mener les actions correctives et préventives définies avec l'équipe encadrant et compléter les enregistrements nécessaires.
Assurer si besoin le remplacement des Techniciens Qualité
Informer sa hiérarchie du suivi de ses missions et de tout constat d'anomalie.

Modalités

Horaires : 7h30-15h30 (sauf lors du contrôle avant production)

Prise de poste : Dès que possible

Lieu de travail : Bannalec - Loge Begoarem Vos qualités relationnelles, votre rigueur, votre goût pour le terrain ainsi que votre capacité d'adaptation seront des atouts. Votre rigueur, votre autonomie ainsi que votre capacité d'adaptation seront des atouts.

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Job tags

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Salary