Boulanger - Poste Logé H/F
Location
Saint Gervais les Bains, Haute Savoie | France
Job description
Imaginée par Vincent et Florence Gombault autour de leurs souvenirs d'enfance au ski dans les Alpes, la collection Almae est née en 2021 et a grandi autour du domaine de L'Armancette avant d'étoffer son offre avec de nouvelles propriétés dans des lieux exceptionnels.
Les propriétés élégantes et uniques de la collection Almae ont été conçues pour refléter et honorer leur cadre unique et caractéristique à Saint-Nicolas de Véroce, Chamonix, Cognac, Ibiza, Venise et la Vénétie, en mettant en valeur l'art, le design, la gastronomie et l'esprit de communauté. Issue de la passion des créateurs de la collection Almae pour leurs destinations favorites dans le monde, chaque propriété est unique et pleine de caractère. Ces propriétés ont toutefois l'excellence en commun : depuis les matériaux magnifiquement travaillés et les oeuvres d'art jusqu'au service chaleureux et attentionné.
Vivez un été en altitude et atteignez les sommets avec l'Armancette !
Bienvenue dans l'équipe !
Nous vous accueillons sur les hauteurs de Saint-Gervais-les-Bains, dans une maison intimiste Leading Hotels of the World avec une vue imprenable sur le massif du Mont Blanc. Dans un cadre privilégié en pleine nature, vous intégrez un petit village historique au coeur du domaine Evasion Mont-Blanc.
Vous mettez votre premier pied dans la collection au positionnement unique et en plein développement Almae.
A l'Armancette, nous vous offrons
- Un logement neuf à proximité de l'hôtel : Chambre avec toilettes et salle de douche, wifi, parking réservé, cuisine commune et un espace commun convivial avec télévision et vue sur le massif du Mont-Blanc, bien sûr.
- Cadre idyllique au pied des chemins de randonnée du domaine Evasion Mont Blanc (Saint Nicolas/Saint Gervais/ Megève)
- Une prime de cooptation en cas de recrutement d'une personne de votre entourage
- Des bons d'achats à dépenser dans nos points de ventes restauration
- Mise à disposition d'une laverie gratuite avec machines, sèche-linges ou étendoir et fer à repasser
- Tarif réduit pour la location d'équipements (skis, vélos ou autre) avec notre partenaire
- Possibilité d'évolution dans l'établissement et au sein du groupe Almae Collection
Pour la saison d'hiver, profitez d'un tarif réduit sur votre forfait de ski à la saison !
Découvrons vos missions
- Avoir un esprit commercial et savoir communiquer sur ses produits, surtout s'il entre en contact avec les consommateurs
- Savoir travailler en équipe et avoir le sens de la pédagogie, que ce soit avec les vendeurs ou les équipiers en production
- Faire preuve de créativité et de curiosité pour suivre les tendances du secteur
- Assurer la fabrication d'un large nombre de différentes variétés de pain et de viennoiserie
- Prendre part au recrutement et à la formation du nouveau personnel
- Organiser l'approvisionnement en matières premières, puis assurer leur réception, leur contrôle puis leur inventaire
- Nettoyer et veiller à la propreté et à l'hygiène du plan de travail, des locaux et des outils de production de la boulangerie
- Sélectionner les matières premières et garantir leur qualité
- Suivre les étapes de préparation du pain
- Manier correctement et s'assurer du bon entretien de toute une variété d'outils et d'équipements
(pétrin, refroidisseur, façonneuse, chambre de fermentation, four, tours réfrigérés, batteur, laminoir, armoire pâtissière, armoire de congélation)
- Effectuer le suivi du stock
- Anticiper les demandes saisonnières et les besoins en production Parmi vos nombreuses qualités, vous pouvez vous vanter de
- CAP ou BEP Boulangerie, ou expérience significative
- Calcul de quantité et conversions d'unité de mesures
- Connaissance des normes d'hygiène en vigueur
- Faire preuve de créativité
- Être à l'écoute des évolutions des goûts et attentes de la clientèle
Envie d'en savoir plus ?
Consultez notre page entreprise ou retrouvons-nous sur notre site internet !
On concrétise notre rencontre ?
Rejoignez-nous le Vendredi 5 avril 9h à 16h30 au Forum de l'Emploi au Mountain Store de Passy (74)
Job tags
Salary
2 300 € a 2 500 €
