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Location

Ychoux, 40160 | France

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Job description

Nous recherchons un(e) boulanger(ère) pour la saison 2024. Vous êtes autonome, ferez du façonnage, le pétrissage, la cuisson, préparation des viennoiseries...( façonnage , cuisson , brioche ..) Contrat du 1er avril au 30 septembre. Les journées commencent à 4 heures du matin. Vous aurez 2 jours de repos consécutifs. Logement possible.

Profil recherché

Experience : 2 ans
Compétences :
Caractéristiques des farines levure, additifs.
Techniques de boulage des pâtons.
Conduire une fermentation.
Diviser la masse de pâte en pâtons.
Doser des ingrédients culinaires.
Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons.

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Job tags

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Salary