Cuisinier Confirmé Sushiman Corner H/F
Location
Tignieu Jameyzieu, 38230 | France
Job description
Depuis sa création en 1998, Sushi Shop est devenu le leader européen du marché de la livraison et de la vente à emporter de sushi, avec aujourd'hui un réseau de plus de 160 points de vente en France et à l'international.
Depuis fin 2018, Sushi Shop fait partie du groupe AmRest, qui est le plus grand opérateur de restauration indépendant en Europe centrale et orientale.
CUISINIER CONFIRME SUSHIMAN CORNER H/F
Être ambassadeur de nos corners SUSHI SHOP, ça vous dit ? Devenez CUISINIER CONFIRME SUSHIMAN H/F de l'un de nos corners !
Situé dans une grande surface (Monoprix, Leclerc, Intermarché, Auchan), vous serez formé et accompagné pour gérer les missions suivantes :
En matière de préparations culinaires, dans le respect des recettes :
· Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi.
· Préparer la zone sushiman : mariner, mélanges, sauces, taillage de légumes.
· Maîtriser la découpe du poisson en entier et renseigner le cahier de suivi.
Être en charge de la bonne organisation du corner :
· Accompagner le référent corner dans la réalisation des inventaires.
En matière commerciale :
· Accueillir et renseigner la clientèle dans le respect de nos standards de qualité de service
· Faire découvrir les produits aux clients au travers de dégustations
· Mettre en place les produits et achalander les vitrines
· Entretenir une bonne relation avec la direction et l'ensemble du personnel de la grande surface
En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :
· Respecter les règles en matière d'HACCP
· Nettoyage des différents équipements de la cuisine Vous avez :
· Une expérience d'au moins 1 an dans le secteur de la cuisine japonaise
· Le sens du service client et le goût du travail en équipe
· Une bonne maîtrise de la découpe du poisson
· Une bonne maîtrise de la langue Française
· Des disponibilités pour travailler le matin ou le soir, du Lundi au Dimanche (2 jours de repos)
Job tags
Salary
12 € a 13 €/heure
