Location
Haute Corse (2B) | France
Job description
Le Groupe Advance est composé d'un réseau d'agences en recrutement CDI, CDD et intérim (Advance Emploi Corse, Pays de Savoie, Grasse, Toulon, Aubagne, Pays d'Aix, Pays d'Arles). Advance Emploi Corse, recrute pour son client.
PRESENTATION DE L'ENTREPRISE :
Notre client est un hôtel 3 * de 59 chambres situé entre Ajaccio et Bonifacio ouvert de février à novembre. Sa superbe localisation offre un cadre et une qualité de vie idéale. Sur les prochaines années, les chambres seront rénovées lors des périodes de fermeture pour une montée en gamme.
Une entreprise fondée sur des valeurs fortes qui sont : l'esprit de famille, le partage, la proximité, la disponibilité et l'écoute.
Nous recherchons actuellement à étoffer l' équipe au sein des fonctions supports avec une personne de confiance qui fassent preuve d'implication, d'autonomie et qui partage les valeurs de l' entreprise.
A travers votre recrutement nous espérons pouvoir vous faire grandir au niveau professionnel. Nous sommes dans une optique de vrai projet de développement pour vous et cette société.
MISSIONS :
Finalité du poste :
Sous la responsabilité de la direction, vous contribuez à la mise en oeuvre et au respect du processus de production culinaire, en manageant vos équipes. Vous êtes garant de la bonne gestion des stocks, des coûts et des ratios.
Il/elle effectue les missions suivantes :
Gestion de la rentabilité de la cuisine
Gestion la production culinaire
Approvisionnement et gestion de stocks
Management et animation d'équipe
Qualification requise:
CAP ou BEP des métiers de l'hôtellerie et de la restauration
ou Bac technologique dans les métiers de la restauration
ou BTS dans les métiers de la restauration , art culinaire et art de la table et des services
Expérience souhaitée :
entre 3 et 6 ans dans un établissement similaire ou approchant
Qualités requises :
Rigueur
Confiance en soi
Sens de l'organisation
esprit de décision
rémunération
salaire selon profils CDD Temps pleinSource : PMEjob.fr
Job tags
Salary
