METZ EN SCENES
Location
Metz | France
Job description
La Cité musicale-Metz regroupe le Syndicat mixte de l'Orchestre national de Metz Grand Est (72 musiciens permanents) et l'EPCC Metz en Scènes qui gère les trois salles de spectacle de la ville (Arsenal, BAM et Trinitaires). Au sein du Secrétariat général et sous la responsabilité du Responsable des bars, le/la manager des bars a pour objectif de manager les équipes sur le terrain et d'assurer la vente de boissons et de produits alimentaires aux publics de la Cité musicale-Metz, au sein des bars des trois salles de concert qui la composent - l'Arsenal, la BAM et les Trinitaires. Missions du poste Il, elle : - Assure le management de proximité des équipes sur le terrain : animation des équipes, formation et accompagnement, respect des horaires et des mises en place. - Encadre des équipes bars lors des manifestations. - Participe en lien avec le responsable des bars à la planification du personnel. - Vend les boissons et produits alimentaires, accueil les clients, prend les commandes, prépare et sert. - Gère le service lors d'évènements particuliers (vernissages d'expositions, cocktails ). - Installe et contrôle les matériels et les locaux des bars. - Assure l'entretien et le nettoyage des équipements des bars. - Gère les stocks, identifie les besoins en approvisionnement et prépare des commandes en lien avec le responsable des bars. - Réceptionne et stocke les produits. - Tient les caisses lors des manifestations et transmet des informations au responsable des bars et au service comptabilité. - Représente la structure en cas de contrôle d'exploitation des bars. SAVOIRS ET SAVOIR-FAIRE Bonne culture générale, goût pour le spectacle vivant et les esthétiques défendues par la Cité musicale-Metz. Management de proximité, savoir animer une équipe. Bonne connaissance des outils bureautique. Capacités d'utilisation de caisses enregistreuses et logiciels afférents. Connaissances en matière d'hygiène et sécurité alimentaire. SAVOIR-ETRE PROFESSIONNELS Rigueur, sens de l'organisation, autonomie, esprit d'initiative. Capacité à travailler en équipe. Sens de l'écoute, capacité d'adaptation à des publics variés. Grandes qualités relationnelles et commerciales, forte sensibilité au service client. Compte tenu de l'activité de la Cité musicale-Metz, le/la manager des bars travaillera principalement les soirs et week-ends et ponctuellement certains jours fériés selon un planning préalablement établi.
La Cité musicale-Metz regroupe l'Orchestre national de Metz Grand Est et les trois salles de spectacle de Metz, l'Arsenal - 1350 places, la BAM - 1115 places et les Trinitaires) dans un projet ambitieux, au service de la création et de l'innovation artistique, à la croisée de toutes les esthétiques musicales. La Cité musicale-Metz développe également un projet social et éducatif qui permet à toutes les générations et aux publics les plus éloignés des salles de concert de découvrir la musique.Job tags
Salary
